breadunec

30.11
16:09

Письмо ей


Убиваю "мотор" жёстко. кеды "грин хила", шингарты. .

Проваливаюсь в метро.. Сливаюсь ,путаю карты

Всё. я забываю ,мне уже всё равно…

Обманываю, себя и свой внутренний голос.

Завариваю чай, руки на клавиши….

Последний вопрос…

Звучит-."ассаи -рай."..

Потом плавным фоном Ли Рума : «Реки что текут в нас»

Оставлю при себе. …

Жизнь нам дана один раз.


29.11
00:22

надо же))

Вы не задумывались, почему названия практически всех домашних животых - козел, баран, овца, курица, корова, гусь, петух - ругательства, и только КОТ – это милое прозвище.

28.11
06:48

выкладываю новая шутка!

Президент и премьер заходят в аптеку.
Президент:
- Два гондона.
Аптекарь:
- Я вижу. Покупать что-нибудь будете?





29.06
16:11

15-ый кабинет


Идёшь в понедельник утром по коридору –

Звиздец ощутим настолько, что меркнет свет,

И, кажется, всё, приплыли, стреляться впору –

Но вот она – дверь в 15-ый кабинет.



Не место для развлечений, не хата с краю,

Не храм, не буфет… Похоже, но, всё же, нет…

Забитый бумажным хламом отрезок рая –

Моя цитадель – 15-ый кабинет.



Но счастье не в помещениях, счастье – в людях.

Мы – жители разных улиц, миров, планет –

Повязаны тем, что не лопнет и не убудет.

Мы – это и есть 15-ый кабинет.


05.06
23:36

Так навеяло...

И зачем это конфеты заворачивают в такую шуршащую бумагу? На всю квартиру слышно, как я худею..




06.05
19:56

Пышные вергуны на кефире

Вергуны - это воздушная выпечка на кефире. Если замесить тесто на 2 стаканах кефира, то получится целая гора вкусных завитушек, сладких и пушистых. Рецепт вергунов простой и готовить их быстро и легко. Прорезал отверстие в ромбике теста, протянул через отверстие кончик заготовки и вывернул заготовку в узелок. Благодаря воздушному тесту жарятся вергуны быстро. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 20 шт.




Метки:
русская кухня кефир










Для рецепта вам потребуется:


кефир - 250 мл
мука - 2,5-3 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Тесто для вергунов замешиваю, начиная с яиц. На 250 мл кефира я беру 1 яйцо. Итак, разбиваю яйцо в миску. Насыпаю половину стакана сахарного песка. Теперь венчиком взбиваю яйцо с сахаром в лёгкую пенку.










В яичную пенку добавляю кефир комнатной температуры. Пока кефир не перемешиваю с яичной пеной, а просто вливаю кефир в миску.



В кефир высыпаю подготовленную для теста соду. Сода сразу пенится, так как для вергунов я обычно беру не совсем свежий, а немного кислый кефир.



Теперь беру муку (пшеничную, высшего сорта). Перед тем, как использовать муку для замеса теста, я её обязательно просеиваю через сито.








Замешиваю для вергунов некрутое, незабитое мукой тесто. На фото заметно, что тесто не держится в шаре, а расплывается. Тесто у меня такое, что даже немного липнет к рукам. После замеса тесту даю отдохнуть 1 час, прикрыв миску с ним полотенцем.



Когда тесто готово, то притрусив чистый стол мукой, перекладываю тесто из миски на стол, раскатываю тесто скалкой, не слишком на него надавливая. Поскольку тесто негустое и немного липнет, то скалку и руки обсыпаю мукою. Чтобы вергуны получились пышные, раскатываю пласт не так тонко, как для хвороста, а толще. Толщина пласта у меня где-то в 1.5 см. Теперь разрезаю пласт теста полосами шириной 3.5 см.




Полосы в свою очередь нарезаю на ромбы длиной примерно 8 см. Для удобства работы с липким тестом нож окунаю в муку. Делаю в середине ромбов надрезы.










На одной короткой стороне ромба делаю 4 коротких надреза. На фото хорошо видны эти надрезы.



Теперь, продев противоположный надрезам кончик ромба через отверстие посередине ромба и перевернув его, возвращаю кончик назад.



Пока формуются вергуны, в глубокой сковороде разогревается рафинированное растительное масло. Когда масло достаточно хорошо нагреется, опускаю в него заготовки вергунов. Масла в сковороду наливаю столько, чтобы вергуны свободно плавали в масле. Обжариваю хворост до золотистого цвета. Готовые вергуны выкладываю на несколько минут на бумажное полотенце, а затем перекладываю их в тарелку остывать. Прежде, чем обсыпать их сахарной пудрой, я им даю немного остыть, чтобы сахарная пудра не растаяла. Обсыпав сахарной пудрой немного остывшие вергуны, можно подавать к столу. Приятного аппетита!







30.04
05:15

Плохая погода расстраивает пользователей соцсетей больше, чем теракты


Холодная погода угнетает людей больше, чем теракты — по крайней мере судя по постам в соцсетях. Двое ученых из Канады и США с помощью специального алгоритма проанализировали базу из 2,4 миллиардов постов в Facebook и 1,1 миллиарда записей в Twitter десятков миллионов пользователей с 2009 по 2016 г., нашли в них эмоционально окрашенные слова и связали их с внешними обстоятельствами.










Оказалось, что люди пишут больше грустных постов, когда их не радует погода. Судя по публикациям в соцсетям, люди грустят одинаково и во время холодов, и во время сразу после национальных трагедий — таких, как массовый расстрел в Сан-Бернардино в Калифорнии в 2015 году (тогда от рук преступников погибло 14 человек). Годовщине 11 сентября оказалось посвящено меньше печальных публикаций, чем заморозкам.

Больше, чем плохая погода, пользователей соцсетей расстроили только разрушительное землетрясение 2014 года в Калифорнии и наводнение 2015 года в штате Южная Каролина.











  • Методика исследования включала оценку публичного поста в соцсети. Алгоритм ставил каждому посту две оценки — за позитивное и за негативное содержание. Пост «Вчера у меня получилось поставить бокал вина на живот» с хэштегами #blessed (англ. «одаренный») и #madeit («получилось»), например, получил 6,7 за позитив и 0 за негатив. Посты сопоставляли с данными метеорологов о температуре, осадках, влажности и облачности в момент публикации.

    «Мы обнаружили, что погода влияет на то, как люди выражают себя, — поясняет один из авторов исследования, — плохая погода — жара и холод, дожди, сильная влажность и облачность дают спад общего настроения постов миллионов пользователей». Позитивными соцсети становятся при температуре от 20 °C, выяснили ученые, но стоит столбику термометра подняться выше отметки 30 °C, как люди снова начинают ворчать и печалиться.

    Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS One.

























    Папки