breadunec

05.06
23:36

Так навеяло...

И зачем это конфеты заворачивают в такую шуршащую бумагу? На всю квартиру слышно, как я худею..




06.05
19:56

Пышные вергуны на кефире

Вергуны - это воздушная выпечка на кефире. Если замесить тесто на 2 стаканах кефира, то получится целая гора вкусных завитушек, сладких и пушистых. Рецепт вергунов простой и готовить их быстро и легко. Прорезал отверстие в ромбике теста, протянул через отверстие кончик заготовки и вывернул заготовку в узелок. Благодаря воздушному тесту жарятся вергуны быстро. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 20 шт.




Метки:
русская кухня кефир










Для рецепта вам потребуется:


кефир - 250 мл
мука - 2,5-3 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Тесто для вергунов замешиваю, начиная с яиц. На 250 мл кефира я беру 1 яйцо. Итак, разбиваю яйцо в миску. Насыпаю половину стакана сахарного песка. Теперь венчиком взбиваю яйцо с сахаром в лёгкую пенку.










В яичную пенку добавляю кефир комнатной температуры. Пока кефир не перемешиваю с яичной пеной, а просто вливаю кефир в миску.



В кефир высыпаю подготовленную для теста соду. Сода сразу пенится, так как для вергунов я обычно беру не совсем свежий, а немного кислый кефир.



Теперь беру муку (пшеничную, высшего сорта). Перед тем, как использовать муку для замеса теста, я её обязательно просеиваю через сито.








Замешиваю для вергунов некрутое, незабитое мукой тесто. На фото заметно, что тесто не держится в шаре, а расплывается. Тесто у меня такое, что даже немного липнет к рукам. После замеса тесту даю отдохнуть 1 час, прикрыв миску с ним полотенцем.



Когда тесто готово, то притрусив чистый стол мукой, перекладываю тесто из миски на стол, раскатываю тесто скалкой, не слишком на него надавливая. Поскольку тесто негустое и немного липнет, то скалку и руки обсыпаю мукою. Чтобы вергуны получились пышные, раскатываю пласт не так тонко, как для хвороста, а толще. Толщина пласта у меня где-то в 1.5 см. Теперь разрезаю пласт теста полосами шириной 3.5 см.




Полосы в свою очередь нарезаю на ромбы длиной примерно 8 см. Для удобства работы с липким тестом нож окунаю в муку. Делаю в середине ромбов надрезы.










На одной короткой стороне ромба делаю 4 коротких надреза. На фото хорошо видны эти надрезы.



Теперь, продев противоположный надрезам кончик ромба через отверстие посередине ромба и перевернув его, возвращаю кончик назад.



Пока формуются вергуны, в глубокой сковороде разогревается рафинированное растительное масло. Когда масло достаточно хорошо нагреется, опускаю в него заготовки вергунов. Масла в сковороду наливаю столько, чтобы вергуны свободно плавали в масле. Обжариваю хворост до золотистого цвета. Готовые вергуны выкладываю на несколько минут на бумажное полотенце, а затем перекладываю их в тарелку остывать. Прежде, чем обсыпать их сахарной пудрой, я им даю немного остыть, чтобы сахарная пудра не растаяла. Обсыпав сахарной пудрой немного остывшие вергуны, можно подавать к столу. Приятного аппетита!







30.04
05:15

Плохая погода расстраивает пользователей соцсетей больше, чем теракты


Холодная погода угнетает людей больше, чем теракты — по крайней мере судя по постам в соцсетях. Двое ученых из Канады и США с помощью специального алгоритма проанализировали базу из 2,4 миллиардов постов в Facebook и 1,1 миллиарда записей в Twitter десятков миллионов пользователей с 2009 по 2016 г., нашли в них эмоционально окрашенные слова и связали их с внешними обстоятельствами.










Оказалось, что люди пишут больше грустных постов, когда их не радует погода. Судя по публикациям в соцсетям, люди грустят одинаково и во время холодов, и во время сразу после национальных трагедий — таких, как массовый расстрел в Сан-Бернардино в Калифорнии в 2015 году (тогда от рук преступников погибло 14 человек). Годовщине 11 сентября оказалось посвящено меньше печальных публикаций, чем заморозкам.

Больше, чем плохая погода, пользователей соцсетей расстроили только разрушительное землетрясение 2014 года в Калифорнии и наводнение 2015 года в штате Южная Каролина.











  • Методика исследования включала оценку публичного поста в соцсети. Алгоритм ставил каждому посту две оценки — за позитивное и за негативное содержание. Пост «Вчера у меня получилось поставить бокал вина на живот» с хэштегами #blessed (англ. «одаренный») и #madeit («получилось»), например, получил 6,7 за позитив и 0 за негатив. Посты сопоставляли с данными метеорологов о температуре, осадках, влажности и облачности в момент публикации.

    «Мы обнаружили, что погода влияет на то, как люди выражают себя, — поясняет один из авторов исследования, — плохая погода — жара и холод, дожди, сильная влажность и облачность дают спад общего настроения постов миллионов пользователей». Позитивными соцсети становятся при температуре от 20 °C, выяснили ученые, но стоит столбику термометра подняться выше отметки 30 °C, как люди снова начинают ворчать и печалиться.

    Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS One.



























    04.04
    15:06

    16 моделей с особой красотой, которые разрушают каноны фешн-бизнеса



    Топ-модели, которые превратили свои недостатки в достоинства.

    Как правило, с экранов телевизоров и обложек глянцевых журналов мы привыкли видеть худощавых моделей с привлекательной внешностью. Но сегодняшние реалии таковы, что публике уже мало просто созерцать лица симпатичных девушек, она требует эпатажа. Сегодня мы собрали 16 успешных моделей с особой красотой, которые разрушают каноны фешн-бизнеса.

    1. Лорен Элис


    Визажист и модель с витилиго.

    Лорен Элис 26 лет, она живет в Чикаго, работает визажистом, участвует в фотосессиях и активно продвигает свой аккаунт в Instagram. Однако, невооруженным взглядом видно, что Лорен необычная девушка. Все началось в детстве, когда на коленях у Элис появились белые пятна. Тогда врачи поставили малышке диагноз - витилиго. Со временем все больше участков на теле Лорен теряли пигментацию, превращаясь в белые пятна. Американка долго не могла смириться с заболеванием, но со временем поняла, что ее изъян - это достоинство. С помощью макияжа Лорен Элиз научилась подчеркивать необычный цвет своей кожи и с радостью делится своими «фишками» с другими девушками.
    2. Тиа Джонсон


    Тиа Джонсон - модель с нарушением пигментации.

    Белокурая красавица страдает нарушением пигментации, которое наиболее заметно на лбу и голове. Заболевание поразило не только кожу, но и обесцветило несколько прядей волос у лица девушки. Однако, редкая болезнь не помешала девушке стать успешной моделью с незабываемой внешностью. Тиа состоит в модельном агентстве Anti-Agency, которое специализируется на поиске людей с нестандартной внешностью. В отличие от многих женщин мисс Джонсон совершенно не комплексует из-за своей внешности, называя пятна своей уникальной особенностью.
    3. Мелани Гайдос


    Модель, страдающая от эктодермальной дисплазии.

    Мелани Гайдос считают самой провокационной моделью в мире. Из-за своей внешности девушка не раз подвергалась нападкам и оскорблениям. Необратимые изменения внешности - результат редкого генетического нарушения под названием эктодермальная дисплазия. Стоит отметить, что специфическая внешность, которую многие считают уродством, не помешала Мелани стать успешной фотомоделью. Сейчас Гайдос 26 лет, она активно принимает участие в различных показах и фотосессиях, а все кто знаком с ней лично, отмечают ее невероятную энергетику, харизму и внутреннюю красоту.
    4. Кайла Коулман


    Топ-модель с нетипичной внешностью.

    Внешность Кайлы Коулман из Вашингтона сложно назвать идеальной: нос картошкой, огромные губы и маленькие глаза. Внешность девушки нередко ставала предметом насмешек для сверстников и причиной формирования различных комплексов. Набравшись смелости Коулмен пришла на кастинг популярного шоу «Топ-модель по-американски». Жюри конкурса высоко оценили внешние данные модели и ее стремление работать. Сейчас у Кайлы есть все шансы одержать победу и получить звание новой топ-модели Америки.
    5. Карисса Пинкстон


    Модель с веснушками и ярко-рыжими волосами.

    Лицо и тело Кариссы щедро покрыто веснушками, а ее кудрявые волосы имеют огненно-рыжий оттенок. Неудивительно, что столь необычная внешность не раз ставала предметом насмешек и издевок. Однако именно эти недостатки сделали Кариссу Пинкстон знаменитой. Девушку со столь незаурядной внешностью сложно не заметить и невозможно забыть. Модель активно участвует в фотосессиях для глянцевых изданий и признается, что любит яркие образы, которые привлекают к ней еще больше внимания.
    6. Маэва Никита Жиани


    Модель с гиперпигментацией.

    Француженка Маэва Жиани страдает от гиперпигментации. Большая часть ее лица покрыта заметными родимыми пятнами. Столь необычный изъян не помешал Маэве стать успешной моделью. Сейчас девушка работает в Нью-Йорке, а ее страничка в Instagram имеет огромное количество подписчиков. Там Маэва, не стесняясь публикует свои снимки без макияжа, давая другим девушкам понять что нужно любить и принимать себя такой, какой тебя создала природа.
    7. Христиана Казакова


    Бодипозитивная модель из Сибири.

    Бодипозитивная модель из Сибири Христиана Казакова стала одной из финалисток шоу «Топ-модель по-американски». Казакова уверена, что красота - это не «90-60-90». Девушка не стесняясь демонстрирует свои пышные формы, целлюлит и растяжки. Кроме лишнего веса Христина нарушила и существующие возрастные ограничения, ведь ей 32 года. Казакова вошла в четверку финалисток популярного американского шоу, активно ведет свои странички в социальных сетях, мотивируя женщин не стесняться лишнего веса, целлюлита и морщин.
    8. Сомалия Найт


    Модель с оттопыренными ушами.

    В школьные годы ее оттопыренные ушки не раз ставали предметом насмешек. Однако, повзрослев Сомалия поняла, что ее уникальные ушки - не изъян, а достоинство, своеобразная фишка, которая выделяет ее из толпы. Сейчас девушка является успешной и перспективной моделью. Кроме того, Сомалия часто проводит беседы с подростками, помогая им справиться с комплексами и научится принимать свою внешность.
    9. Джина Тернер


    Топ-модель, страдающая от полного облысения.

    Джина Тернер - еще одна участница популярного тв-шоу «Топ-модель по-американски». Большую часть своей жизни 24-летняя девушка прожила в борьбе с алопецией, но ее волосы так и не отрасли. Участие в проекте дало Джине уверенность в себе. Она наконец-то сняла парик и приняла себя вместе со своей проблемой. Своим примером она подала пример тысячам женщин, которые, как и она, изо дня в день скрывают то, с чем справиться не в силах.
    10. Винни Харлоу


    Известная модель с витилиго.

    Канадская модель Винни Харлоу с 4-х лет страдает от редкого кожного заболевания, в связи с которым на коже появляются белые обесцвеченные участки. Со временем пятна становятся больше, а также увеличивается их количество. Из-за болезни девушку не раз обзывали коровой и зеброй. Принять свое тело вместе с необычным цветом кожи Винни помог проект «Топ-модель по-американски». После участия в шоу на девушку обрушилась настоящая популярность.
    11. Мадлен Стюарт


    Девушка с синдромом Дауна.

    18-летняя Мадлен Стюарт с детства мечтала о танцах и модельной карьере. С помощью своей мамы девушка похудела на 20 килограмм и решила попробовать себя в модельной индустрии. Успех не заставил себя долго ждать, уже через несколько недель Мадлен начали поступать предложения о сотрудничестве, а позднее она даже смогла поучаствовать в показе на Неделе моды в Нью-Йорке. Своим примером Мадлен показала миллионам людей, что болезнь - не повод отказываться от мечты, нужно просто работать немного упорнее.
    12. Слик Вудс


    Девушка с не модельной внешностью.

    Слик Вудс никогда не отличалась женственностью. В ее жизни были проблемы с наркотиками и с законом. Не так давно девушка отсидела в тюрьме, а ее мать и сейчас отбывает наказание за убийство. Внешне Слик выглядит эдакой пацанкой, ее бритая голова и огромная щель между зубами не попадают под стандарты модельной индустрии. Однако в 2017 году Слик Вудс приняла участие в показах Fenty Puma by Rihanna и Yeezy, а также завоевала статус музы дизайнера Gypsy Sport Рио Урибе.
    13. София Хаджипантели


    Девушка с густыми сросшимися бровями.

    А вот киприотка София Хаджипантели, кажется, никогда не комплексовала по поводу своих очень густых бровей, которые она унаследовала от матери. Девушке не раз говорили, что она похожа на художницу Фриду Кало. Интерес к ее бровям заставил Софию понять, в чем ее особенность. Вместо того, чтобы выщипывать свои брови, девушка наоборот красит их в темный оттенок. На ее страничку в социальной сети подписалось более 50 тысяч человек, а известные журналы просят Софию поделиться секретами ухода за бровями.
    14. Ньяким Гатвех


    Модель с необычайно черной кожей.

    Африканка Ньяким Гатвех была рождена, чтобы стать знаменитой. Не сложно заметить, что оттенок ее кожи намного темнее, чем у среднестатистических афроамериканцев. Однако это не стало проблемой для Ньяким. Девушка гордится уникальным цветом своей кожи, работает моделью и активно борется за права чернокожих.
    15. Харнаам Каур


    Молодая девушка с бородой.

    Долгие годы потребовались 25-ти летней британке Харнаам Каур, чтобы принять свою естественную красоту и без стеснения демонстрировать ее окружающим. Растительность на лице девушке стала симптомом гормонального нарушения, когда ей только исполнилось 12. Прием гормональных препаратов сильно отразился на ее фигуре и стал еще одним поводом для насмешек. Чтобы хоть как-то помочь дочери, мама отвела девочку в салон красоты, где мастера ежедневно удаляли ей волосы с помощью воска. Однако и это не спасло ее от нападок сверстников, которые потешались над ее ежедневными процедурами. Далее была попытка суицида, которая, к счастью, не увенчалась успехом. После этого Харнаам решила навсегда прекратить эпиляцию и начала носить тюрбан, как символ силы и гордости. Сегодня Каур смело носит бороду в сочетании с лиловой помадой и пирсингом, пропагандирует бодипозитив, принимает участие в модных съемках и считает себя счастливым человеком.
    Видео-бонус:


    16. Ясмина Росси


    Модель, которая прославилась в преклонном возрасте.

    Француженка Ясмина Росси начала свою карьеру модели в возрасте 40 лет. Сейчас ей 61 и кажется, что с каждым годом она только молодеет и расцветает. Знаменитость признается, что в свои 20 лет она не была красавицей, обладая совершенно заурядной внешностью. Эта прекрасная женщина никогда не прибегала к помощи пластических хирургов, не красила волосы и не делала инъекций. Она просто живет счастливой жизнью, делает то, что ей нравиться и совершенно не стесняется естественных изменений, которые происходят с ее внешностью.
    Видео-бонус:



    Красота - понятие относительное. Эти 12 странных параметров красоты в разных странах мира скорее пугают, чем привлекают.




    Секреты индивидуального стиля от Джорджо Армани, Донателлы Версаче и Рианны
    https://kulturologia.ru/blogs/300318/38414/


    Всемирно известные иконы стиля дают советы, которые любую женщину превратят в королеву.











    03.04
    20:40

    Непонятное чувство..

    Реальная фраза женщины, примчавшейся в магазин автозапчастей за бензонасосом:
    - Мне это. . . ну, чтобы не сосать, а руками пож макать, пожмакать и само потекло. . .
    Мужики за прилавками ушли в аут надолго. . .

    01.04
    19:15

    порадовало;)

    ОДНА БАБУШКА СКАЗАЛА

    Так уж вышло, что последние годы я живу и работаю сильно далеко за границами 1/6 суши. Директор компании - простой принц (ну так уж вышло). На самом деле, кроме приставки к имени, этот титул ему ничего не дает (то бишь претендовать на власть он не может), но сам факт работы с таким человеком - небольшой повод для хвастовства, а заодно и источник всевозможных любопытных историй. Вот одна из них.

    Как и многие другие принцы, наш принц учился в крупном западном университете. Учился под чужой фамилией, дабы не смущать преподавателей и однокурсников, и особо нигде не афишировал свою принадлежность к королевской крови (на работе, кстати, тоже далеко не все знают про его благородное происхождение - мужик реально скромный, читать дальше →

    25.03
    11:07

    анекдотец!

    Когда слушаешь русский шансон, то создаётся впечатление, что тюрьма - самое чудесное место на земле, где сидят талантливые образованные люди, крепко любящие своих мам.