breadunec

 Творожный десерт

По габаритам диаметр 16см,высота около 10см. 6порций.

Нам потребуется:

Печенье Юбилейное 125 г

* масло сливочное 90 г

* Персики консервированные 400 г

* Творожная масса 250 г

* Сливки 30-33% 250 мл

* Желатин 15 г



Приготовление:

1. Печенье растолочь.Крошку смешать с теплым сливочным маслом.

2. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания или пищевой пленкой.Можно только бока застелить пленкой,из под низа ее тяжеловато вытаскивать. Выложить в форму ровным слоем получившееся тесто и хорошо утрамбовать его с помощью ложки. Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел.

3. Консервированные персики откинуть на сито. И с помощью блендера сделать пюре.

4. Сок от персиков подогреть микроволновке и растворить в нем желатин(замачивала на час предварительно). Разделить этот сироп на две части.

5. Творожную массу растереть. И соединить ее с взбитыми сливками.

6. Одну часть желатина добавить в сырковую массу. А другую в персиковое пюре.

7. Выложить на остывший корж в начале творожную массу и разровнять. На часик отправить в холодильник.Затем персиковое пюре выложить ложкой на творожную начинку.

8. Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей осторожно удалить пленку.

Приятного аппетита.

Ингредиенты

Масло сливочное90 гр.творожная масса250 гр.Желатин15 гр.








Евдокия